Wir stellen Euch heute das „Wildblühwerk“ vor. Gründerin Helga Westerhuis ist gerade von Duisburg nach Süchteln gezogen. Ihr Unternehmen bietet Workshops, Projekte und Team-Events rund um die Themen „Wildkräuter“ und „Grüne Kosmetik“ an.

Mit großer Leidenschaft zum Thema bietet Helga Wildkräuter-Exkursionen sowie Praxis-Werkstätten wie die Verarbeitung von Wildkräutern z.B. zu wilden Köstlichkeiten, Tinkturen, Tees, Hautcremes und mehr im Kreis Viersen und auch in Süchteln an.

Bei den geführten Wildkräuter-Touren lernen die Teilnehmer die heimischen Kräuter am natürlichen Standort kennen. Man erfährt Wissenswertes über Nutzen und Verwendung essbarer Pflanzen in der Küche, sichere Erkennungsmerkmale und praktische Tipps zum Sammeln und Verarbeiten. Eine gute Gelegenheit, essbare Wildkräuter in ihrer Vielfalt zu erleben, ihre Frische zu genießen und nachhaltig mit regionalen Zutaten zu kombinieren. Wer sich nicht nur für die Verwendung in der Küche interessiert, kann beim Wildblühwerk auch das Herstellen eigener Naturkosmetik, die nur aus natürlichen Zutaten besteht, erlernen. Helga bringt neben ihrer Liebe zu Wildkräutern auch die entsprechende Qualifikation für ihre Angebote mit. Nach dem Studium zur Diplom-Umweltwissenschaftlerin absolvierte sie berufsbegleitend eine Weiterbildung zur Kräuterpädagogin und Grüne Kosmetik Pädagogin. Zudem ist sie als Umweltbildungs- und MINT-Dozentin (MINT=Mathematik, Informatik, Naturwissenschaft, Technik) tätig

Wer automatisch Terminhinweise erhalten möchte, schreibt gerne eine EMail an info@wildbluehwerk.com mit dem Hinweis „Wildkräuterbote“. Von diesem Newsletter kann man sich natürlich jederzeit wieder abmelden.

Zum Schluss gibt uns Helga noch einen Rezepttipp mit auf den Weg:

Giersch-Limonade (oder alternativer Name: „Süchtelner Gärtner-Schreck-Limo“)

Diese Limonade schmeckt lecker, aromatisch, frisch und gesund.

Zutaten:

1 Kräuterstrauß: 10-20 Blätter von Giersch, 1-2 Ranke(n) Gundermann, 1-2 Stängel Pfefferminze, 1-3 Stängel Zitronenmelisse

1 l Apfelsaft

1 Flasche Mineralwasser

1 Bio-Zitrone, in Scheiben geschnitten

Zubereitung

1. Kräuterstrauß ein wenig andrücken (quetschen) und in den Apfelsaft hängen.
2. Zitronenscheiben zugeben. Ansatz mindestens 3 Stunden kühl stellen – am besten über Nacht
3. Strauß herausnehmen und mit Mineralwasser (oder wahlweise mit Sekt/Secco) aufgießen

Alle weiteren Informationen zum „Wildblühwerk“ finden Sie hier:

https://www.wildbluehwerk.com/

https://www.instagram.com/wildbluehwerk/

Fotos: Andreas Bürger